Comme la rivière du même nom, le Couffo est un département du Sud-Ouest du Bénin, limitrophe du Togo à l'Ouest, ainsi que des départements béninois du Mono, du Zou et de l'Atlantique. Il a été créé en 1999 par scission du Mono. Sa population 741 895 habitants (2013), de densité 309 309 hab /km² et sa superficie de 240 400 ha soit 2 404 km². Cette partie du Bénin est majoritairement peuplée par les Aja, Fon, Mina, Kotafon, Ayizo ou Sahouè. Les communes du Couffo Le Couffo est subdivisé en six (6) communes qui sont les suivantes : Aplahoué (la préfecture), Djakotomey, Dogbo, Klouékanmè, Lalo et Toviklin.